| 音婳's profile嫿 鬼婳连篇PhotosBlogLists |  Tools  Help |
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July 27 忙碌 带妆睡觉 胡言乱语 周五 继续辛辛苦苦地法翻英n多页的note 大大感叹在大裁员的风口浪尖上还是小命保住最重要，于是乎就适当怠慢了我的菜单谱写工作。。。可怜我之前没日没夜的photoshop啊 虽然水平还是稚嫩但是热情可嘉啊。。。 晚上，和我亲爱的丫一起吃了火锅。 丫 转眼间你都学成归国了，可喜可贺，可是偶在法国少了个挚亲啊。。。不过，最最重要的是你能很快适应国内环境，努力打拼，前程一片红火，就和偶家的菜单一个色调。。。哎 积劳成疾我怎么又开始说菜单了。。。 回到家，我就妆也不卸了澡也不洗了晕忽忽地倒头就睡，惹得那口猪现在想起来就捧着偶的猪脸 说：你知道你很脏的嘛？。。。 话说没有想到这段时间居然这么累，于是在周六shopping心满意足荷包瘪瘪之后就不知道怎么抽了风把累气怨气都撒在了猪身上大骂一通。。。于是乎，我又累得八九点上床呼到了周日晌午时分。。。 话说我听过得最找抽的话就是 睡多了是不舒服的。。。可偶现在彻头彻尾地同意这句话，偶就这么稀里糊涂地又改了一天menu。。。 有朋友介绍赚钱的活给做，于是精神抖擞说好滴明天开始放放菜单干这活，可突然发现明晚公司聚餐，人后天就要交稿。。。 我发现我的人生开始纠结了。。。 我决定去睡觉了。。。 July 23 最新动态预告片 最近在忙什么呢？在忙事业。 嘛叫事业呢？还不能说。 只知道现在上班也忙，下班也忙，忙得是绞尽心思力求在裁员的大潮中坐上一艘自保的小船也能顾及到万一明年工资零涨幅全家老小也不至于饿死。。。 于是乎，对着镜子来个天昏地暗双颊深陷的可怜样子来个此时此刻的纪念。 其实很高兴。似乎很久没有什么东西能让我上心并且让我为之而兴奋着了。  July 16 工作 露营 沙拉 工作很忙 一如既往 露营在筹备中 充满希望 无奈地不是错过食堂开门时间就是节假日加班 于是天天吃沙拉 偶尔坐在楼下的小花园里透透风 倒也觉得腰酸背痛的日子也不是那么的难过。。。  相机镜头脏了没办法擦 于是手机的利用率明显增加 效果不那么好 倒也凑活 刚刚看见一片很卡通的云 于是赶快用相机捕捉了下来  July 09 我知道我是个热血的女人 你对我说：如果找到一个比你还精力充沛比你还奋进比你还热血的男人，那个时候你就理解他现在对你的不解了。 我说我知道我是一个少见的热血沸腾的女人。 可是，就是这点热血造就了我。我没有成就什么事情，可至少我对现在的自己是满意着的。我不能说我热血沸腾是我常年养成的错误。 可我确实错了，错在我累着我也强迫别人也累着。 你说让我学会放手。我说这对我来说是件多么困难的事情。 不过， 如果不放手，我和他就再也走不下去了，我愿意放手。 。。。。。。 这番貌似痴人说梦般的笑话一直说到dee哥哥担心年龄存款问题。我说我倒不担心，了不起我就把自己嫁给个七老八十的糟老头子呗，说不定那老子还有儿女若干，直接管我喊妈。绝对要七老八十的那种，那样等个十年二十年他就作古给我留点遗产我也算有个盼头了。 梦罢。 July 05 我来还愿 小笼包：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤 轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤 江苏浙江上海一带的小朋友恐怕没有几个不爱小笼包的。我从小到大的对美食的记忆中最不可磨灭的就是对小笼包的挚爱。 从尹式汤包到南翔小笼再到后巷里弄里的小摊上的小笼包，这三个字总是和美好甜蜜，以及吃多了腻得不行直后悔联系在一起的。 正宗的小笼做起来很是麻烦并且并非所有人都可以接受。话说大学时代就曾经有北方同学质疑：我一咬那小包子，居然还有甜的汤汁，我赶紧就给倒了。。。听到那番感言，班上的几个江浙一带的人只能捂着嘴偷笑了。。。 有人常问，小笼包到底是哪里的特产，我从网上找到了一段说的很好的来历，摘来听听： 小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要 用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好 吃了。 南翔小笼包的历史： 南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园， 初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄 皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥 十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。 美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而南翔小笼更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。 揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的 雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的 肉馅，诱人到极致。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。 |
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